海米用冷水洗净浸泡10分钟
泡好的海米切碎
2个鸡蛋放入白胡椒粉、糖、盐1克、料酒5ml炒成鸡蛋碎
韭菜择好,洗净,控干水份切末,放入鸡蛋、海米、香油备用(先不搅拌也不要加盐,用时在加盐拌匀)
新鲜甜玉米去皮洗净,将玉米粒切下来
玉米粒切下后,将剩下的玉米胚芽也要用刀刮净
放入食品加工机中打成糊状
玉米糊中放入黄豆面,泡打粉搅拌均匀(因为玉米含有水份所以不用加水)
放入一个鸡蛋,继续搅拌均匀
将搅拌好的面糊静置5分钟
烧热电饼铛,放入适量油。将玉米糊摊成均匀的圆饼
大约半分钟后。放上搅拌好的馅料压实。盖上盖儿,5分钟后即可出锅