毛哥酸萝卜鱼

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用料  

草鱼 650克
毛哥酸萝卜老鸭汤炖料 3/4包
适量
开水 1500ML
香菜 适量

毛哥酸萝卜鱼的做法  

  1. 请店家宰杀好并去到腥线后洗净,切成3厘米厚的块儿,用一个柠檬汁腌制10分钟

  2. 炒锅烧到足够热,加油热一下,放入鱼,不用翻动,感觉一面煎好即可

  3. 倒入开水,锅滚开后转小火,撇去浮末

  4. 将3/4袋毛哥汤料加入锅中,大火烧开改小火,炖30分钟。出锅后放上香菜

小贴士

1、根据自己的口味,口轻的话可以少加一些毛哥汤料。我个人感觉一条700克的鱼用3/4调料包口味即可
2、如果是做鸭汤,一包调料一只鸭子刚好合适。

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