栗子娃娃菜

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用料  

熟栗子 100克
娃娃菜 2棵
枸杞子 10个
鲍汁 20ML
鸡汁 5ML
开水 10M
大料 1个
葱姜 适量

栗子娃娃菜的做法  

  1. 熟栗子剥皮备用(我用的是吃剩的糖炒栗子)

  2. 娃娃菜去根儿洗净,在每片菜的中间用双手捏成两半即可

  3. 此菜用到的两种汁

  4. 用鲍汁20ML、鸡汁5ML、开水10ML,调成碗汁备用(根据自己的口味,可以适当加盐)

  5. 热锅凉油,将大料煸香后放入葱姜炒香

  6. 下入娃娃菜翻炒出水分,放入栗子,倒入碗汁,大火烧开改中火烧3分钟即可出锅

小贴士

这个菜非常简单,家里没有鲍汁,就用鸡精加水做也很好吃。如果觉得汤汁多,可以适当打一点淀粉。

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