巴基斯坦红咖喱虾

用料  

海虾 1斤
巴基斯坦红咖喱粉 2大勺
彩椒 半斤
元葱 半个
浓椰浆 半杯
适量
适量
1小勺

巴基斯坦红咖喱虾的做法  

  1. 热锅热油爆香姜、蒜、元葱末,加入虾

  2. 虾炒变色后,加入彩椒、红咖喱粉,翻炒几分钟

  3. 虾炒熟后,加入椰浆,最后加盐调味

小贴士

红咖喱由于口味十分浓重,属于老饕级的最爱,对于初次尝试的人,建议搭配一碗白米饭,能减轻辣味对味蕾的刺激。
咖喱粉保存的方法:粉状的咖喱,易吸潮、气味易挥发,所以要装进密封的容器内,放在阴凉避光处保存,防止与其它调料串味。

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