莲藕栗子汤

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用料  

莲藕 400克
生栗子 20个
葡萄干 适量
适量
6大片
纯净水 1200ML

莲藕栗子汤的做法  

  1. 生栗子剥皮备用

  2. 莲藕洗净去皮切成5毫米的片,用加了白醋或柠檬的水泡10分钟

  3. 生姜切成大片儿

  4. 将栗子、姜和莲藕放入紫砂煲中,加1200ML纯净水,调到老火汤即可。喝汤的时候加入适量糖和葡萄干

小贴士

1、生栗子剥皮时,栗子里边的皮如果不容易剥下来,可以放到水中浸泡一会儿就很容易剥下来了。
2、用白醋或柠檬浸泡莲藕是为了使炖出来的莲藕颜色白嫩。如觉得麻烦可以不泡。不影响汤的口感。
3、加红糖祛寒的效果最好。

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莲藕栗子汤的答疑

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