清蒸虾饼

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用料  

海白虾 300克
什锦蔬菜丁 80克
料酒 15ML
鸡蛋清 1个
白胡椒粉 5克
5克
2克
10克

清蒸虾饼的做法  

  1. 准备好剩的油焖大虾八只、和解冻的什锦蔬菜丁

  2. 将油焖大虾去壳切碎,蔬菜丁切碎

  3. 鲜虾洗净

  4. 鲜虾去壳去虾线

  5. 把虾用肉锤砸成泥

  6. 将所有食材放入盆中,加入调料

  7. 将虾饼泥搅打上劲

  8. 平盘中抹油,虾泥做成虾饼。上开水锅蒸10分钟即可

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