韩式炸酱面

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用料  

韩国炸酱 1盒
五花肉 200克
面条
洋葱 半个
胡萝卜 1根
红椒 1个
黄瓜 1根
20ML
料酒 2ML
白胡椒 1克
老抽 5ML
鸡汁 5ML
凉白开水 100ML
葱姜 适量

韩式炸酱面的做法  

  1. 五花肉切丁,用少许料酒和白胡椒腌制一会儿,其他食材也切成大小相仿的丁

  2. 这个酱很稠,适当的加一些水和老抽搅拌均匀

  3. 烧热炒锅加油,入葱酱爆香,放入肉煸炒变色,有少许油渗出

  4. 放入洋葱和胡萝卜继续煸炒至断生

  5. 放入调好的酱,小火翻炒,过程中不停的顺一个方向搅拌。大概10分钟左右

  6. 炒到酱的表面有油亮,放入黄瓜和红椒丁,搅拌均匀,加入鸡汁调味即可

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