金银蒜茸娃娃菜

用料  

娃娃菜 1棵
粉丝 2把
李锦记薄盐酱油 50ML
大蒜 20瓣
香葱 5根
适量
2克
2克

金银蒜茸娃娃菜的做法  

  1. 粉丝用温水泡5分钟,放在盘里

  2. 娃娃菜洗净后,切成八条儿,铺在粉丝上

  3. 将大蒜捣成茸后,分成2份,在其中一份里放上酱油和糖,调成碗汁,浇在娃娃菜上

  4. 将浇好汁的娃娃菜上开水锅,中火蒸15分钟,即可关火。出锅后放上香葱末

  5. 热锅凉油,将剩下的另一半大蒜,放入油中炸成金黄色,关火,放盐,拌匀

  6. 趁热将蒜油浇在已蒸好的娃娃菜上即可

小贴士

1、粉丝不要泡的时间过长,以免蒸的过烂。
2、将剩下的蒜炸成金色,使整道菜的蒜香更加浓郁。
3、蒜不能炸过火,炸过火会发苦。

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