咖喱什锦丸

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咖喱口味的菜是我家非常喜欢的,平时炖点牛肉放冰箱里,懒得做菜时就整一锅咖喱牛肉,来碗米饭,一顿美味晚餐就解决了。昨天,孙同学放学回来说想吃咖喱饭,刚巧家里没有牛肉。去买的话也来不及了。看看冰箱里还有鱼丸、牛肉丸和甜不辣,就用它们做了这道【咖喱什锦丸】,孙同学感觉好吃。特别是甜不辣,孙同学非常喜欢。这道菜简单省事儿省时,非常适合上班族主妇哟。看到图片背影里的土司了吗?孙同学还有一大爱好,就是用自家做的土司蘸这个咖喱汁,那叫一个贼香呀。吃完米饭又撮下一大块面包,还口口声声说减肥。吃完了就说我这个厨子不好,耽误她减肥了,在学校减了几天的肥,回家来一顿就补上了。

用料  

鱼丸 6个
牛肉丸 6个
咖喱块儿 适量
甜不辣 适量
胡萝卜 1根
洋葱 半个
牛奶 300ML
开水 100ML

咖喱什锦丸的做法  

  1. 鱼丸、牛肉丸和甜不辣放微波炉解冻

  2. 胡萝卜、洋葱切块儿备用

  3. 热锅凉油,下入胡萝卜煸至上色盛出备用

  4. 油锅中继续放洋葱煸软

  5. 放入鱼丸、牛肉丸和甜不辣翻炒

  6. 放如适量咖喱块儿翻炒后加入牛奶和水煮至汤汁浓稠即可

 

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