培根西芹水煎包

用温水将酵母化开，慢慢的倒入面粉中，搅成雪花状后和成光滑的面团，盖保鲜膜，室温下饧发40分钟，用中指在面上戳洞不回缩不塌陷即可

西芹洗净焯水，切成碎末并挤干水分

马蹄去皮，焯水。切成碎末

葱姜洗净，培根化冻

将培根切成碎末，葱姜切粒备用

烧热炒锅，放入5ML油，爆香葱姜，下入培根，翻炒出油后，加入生抽

放入切好的西芹、马蹄

准备好面团后，开始将馅搅拌均匀

将面团分成25克一个的剂子

擀成周边薄中间厚点的面片

包成包子盖上保鲜膜二次饧发15分钟

平底锅烧热，加入适量油（锅底均匀的沾上油即可。）放上包子。中火烙3分钟

加入一小碗水，加盖继续烙。直到没有水声。（大概要5-8分钟）

放入香葱和黑芝麻即可出锅