红烩牛腩

日本地震引发的核泄漏，引起了咱们对核辐射的关心和担忧。其实，我们生活中辐射是无处不在的。比如：电脑、电磁炉、微波炉、手机、电视机等，尽管这些给咱们生活带来了无数的便利，但产生的辐射也是让咱感到困扰的。当然，这些与核电站的放射性物质相比不算啥，但平时咱们还是要注意尽量的能远离辐射危害哈。最近，经常看到电视上说多吃胡萝卜、西红柿、红色水果、海带、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、C和蛋白质的食物，能加强肌体抵抗电磁辐射的能力。其中，提到最多的就是番茄红素，番茄红素在很多红色水果中都有，以西红柿中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。那咱今天就上道能抵抗辐射的家常菜吧。