自制雪梨膏

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用料  

雪梨 6个
干红枣 80克
冰糖 150克
老姜 20克
蜂蜜 80毫升

自制雪梨膏的做法  

  1. 雪梨削皮,原方子用擦板擦碎,我贪方便,去核后切小块,放到搅拌机打碎

  2. 把绞碎后的梨汁放到洗干净的砂锅里,姜切丝,红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。制作过程的用具一定要干净,不能沾油

  3. 放到灶上煮开后,小火熬煮半个小时

  4. 准备笊篱,把熬煮半个小时候的梨汁过筛,用勺子挤压,取汁去渣

  5. 把挤出的汁继续放到砂锅里小火熬煮一个小时至黏稠状,昨晚太晚了,我只煮了半个小时

  6. 准备一个高温消毒过的玻璃罐,把熬煮好的雪梨膏放进罐子里,放凉后加蜂蜜搅拌即成,一定要放凉才能加蜂蜜,否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存

  7. 饮用时取俩调羹冲调温水便可

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