鲶鱼头豆腐汤

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用料  

鲶鱼头 一个
豆腐 一块
大葱
八角 两颗
几片
两瓣
料酒

鲶鱼头豆腐汤的做法  

  1. 大葱切丝,在砂锅底铺一层大葱,把鲶鱼头放在大葱丝上,在把豆腐放在鱼头上,放上八角,姜,蒜,再铺上一层大葱丝

  2. 倒进料酒,盐和水,水要没过鱼头

  3. 大火烧开后炖半个小时

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