红烧鲶鱼

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用料  

鲶鱼
大葱
香葱
料酒
李锦记蒸鱼豉油
老抽
蚝油

红烧鲶鱼的做法  

  1. 鲶鱼放点醋和料酒洗干净,用盐腌一下

  2. 锅里放油,把鲶鱼放进去小火煎到两面微黄

  3. 把鲶鱼拿出,锅里再放油,放姜,蒜,大葱爆香,再放煎好的鲶鱼,加老抽稍微翻抄上色,加水或者高汤没过鲶鱼,加进料酒焖煮

  4. 煮十分钟左右加进李锦记蒸鱼豉油,蚝油翻抄一下,撒上香葱,即可出锅

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