鸭血炒香芹

5
人做过这道菜

用料  

鸭血 两份
芹菜 一棵
泡椒
大葱
胡椒粉
生抽
桂林三花酒

鸭血炒香芹的做法  

  1. 鸭血切条,芹菜去叶子切条

  2. 锅里放水放姜葱酒烧开,把鸭血放进去等水再烧开后转小火(大火会煮老的)把鸭血煮熟(切开开里面没有血水出来就是熟了),用笊篱捞起来放盘子里

  3. 锅里放油,油有点冒烟的时候放进香芹翻炒至熟,放到盘子里

  4. 锅里放油,六成热(有明显热气冒上来,但还没冒烟)放姜末,泡椒,葱末爆香,放进鸭血条翻炒,动作要轻。再放进胡椒粉和生抽,放进芹菜,放盐翻炒均匀即可

鸭血炒香芹的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
75 收藏

作者小厨小清新的其他菜谱