咸鸭蛋

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用料  

鸭蛋 5个
桂林三花酒
适量

咸鸭蛋的做法  

  1. 把鸭蛋刷洗干净,擦干后放在篮子里晾干

  2. 用三花酒把鸭蛋沾湿,把塑料保鲜袋铺好,倒上一层盐

  3. 把鸭蛋拿出来在盐上滚一下,沾上一层盐,用保鲜袋一个个包好

  4. 再把包好的鸭蛋放到一个大保鲜袋里密封好

  5. 放在太阳下晒半天。晒好后放在阴凉处(我放在三花酒的纸盒里)放置20天左右便可以拿出来煮食

 

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