鳗鱼骨莲藕汤

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用料  

鳗鱼骨
鳗鱼头
鳗鱼尾
莲藕
葱花
干贝
白兰地
姜片

鳗鱼骨莲藕汤的做法  

  1. 把鳗鱼头尾和骨头洗干净,莲藕洗干净去皮,切块,干贝洗干净,把以上材料和姜片,一勺糖一起放进汤锅里,加上足够的水,放适量油

  2. 大火烧开,撇掉泡沫。加入适量白兰地,再次烧开,转小火炖一小时左右

  3. 喝前撒上葱花和盐

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