罗秀米粉

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用料  

罗秀米粉的做法  

  1. 锅里放水,煮沸,下罗秀米粉,大火煮一分钟,捞起,过冷水,沥干

  2. 锅里的水倒掉,烧热,放少量油,油热放切好的香肠片,小火炒至略透明

  3. 芝麻酱用芝麻油稀释,加生抽,老抽,蚝油,盐调匀,把沥干水的米粉放进调料里拌匀

  4. 把米粉倒进锅里和香肠混合,用中火慢慢炒干水分,我喜欢炒到有点黄黄的焦的状态。下青菜一起炒熟即可(我喜欢浓浓的酱油色,后来又加了点老抽)

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