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杨梅酸奶慕丝杯

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用料  

安佳淡奶油 75克
杨梅肉 100克
牛奶 25克
吉利丁片 一片
白砂糖 25克

杨梅酸奶慕丝杯的做法  

  1. 杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱

  2. 安佳淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态

  3. 吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化

  4. 把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅

  5. 把慕丝馅倒进杯中，占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层，倾斜45度放置，并用东西固定好，冷藏一个小时

  6. 把凝结后的慕丝杯拿出来，在空余的地方倒上酸奶即可

小贴士

如果要做6寸慕丝请把材料加倍即可

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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杨梅酸奶慕丝杯相关分类

蛋糕 甜品 下午茶 冰箱 微波炉

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该菜谱发布于 2011-11-17 08:13:12
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