苦瓜橄榄菜炒肉片

用料  

苦瓜橄榄菜炒肉片的做法  

  1. 苦瓜去瓤,切成薄片,放在淡盐水里浸泡十分钟,捞出,沥干水。蒜拍碎

  2. 瘦肉洗干净,切片,用糖,盐少量花生油拌匀,再加少量淀粉拌匀,腌制30分钟

  3. 锅烧热,放油,烧至微热(4成热),把肉片放进去炒至颜色发白,盛起

  4. 继续烧热炒肉片剩下的油,放进蒜末,小火爆香。放进苦瓜转中火翻炒至苦瓜微微发软,即倒进炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分钟

  5. 加入一勺橄榄菜翻炒均匀即可

小贴士

1油不可放太多,因为橄榄菜本身有油
2苦瓜放淡盐水中浸泡,可去苦味

苦瓜橄榄菜炒肉片的留言

关于苦瓜橄榄菜炒肉片的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
10 收藏

作者小厨小清新的其他菜谱