山药玉米筒骨汤

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用料  

筒骨
新鲜山药
玉米
冰糖 少量
少量

山药玉米筒骨汤的做法  

  1. 筒骨洗干净,锅里放水,放几片姜,烧开水,将筒骨放进锅里煮到水再次沸腾,再次冲洗干净。山药去皮,切块,玉米洗干净切段

  2. 将筒骨,玉米和山药放进砂锅里,放进足量的冷水,大火烧开,转中火,放几滴醋,接着熬一个半小时

  3. 食用前加冰糖和盐调味

小贴士

1中火熬出的汤是乳白色的,如果喜欢清汤,请用小火熬。
2冰糖可以增加清甜的味道,不要多放,几小颗就可以了
3放醋有利于钙质的析出

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山药玉米筒骨汤的答疑

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