花胶银耳沙骨汤

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用料  

花胶 40克
银耳 一朵
猪沙骨 一斤
瘦肉 50克

花胶银耳沙骨汤的做法  

  1. 花胶用清水泡12个小时,再放到姜葱水里煮20分钟,去腥味

  2. 猪沙骨和猪肉放进冷水锅里,大火烧开,焯水,洗干净

  3. 银耳放一点盐,放进清水泡一个小时,把银耳蒂去掉

  4. 把花胶,猪骨和两片姜放进砂锅里,接足量的水,大火烧开,转中火炖一个小时

  5. 再倒进银耳和红枣继续小火炖两个小时,加盐调味即可

 

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