豆豉鲮鱼炒苦瓜

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用料  

苦瓜
豆豉鲮鱼罐头
大蒜
酱油
料酒

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜去瓤,切成条状,用淡盐水浸泡十分钟,去除苦味

    豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 步骤1
  2. 大蒜去皮切碎,锅烧热,把蒜末和罐头里的豆豉放进锅里,小火爆香

    豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 步骤2
  3. 转中火,将苦瓜放进锅里和蒜末豆豉一起翻炒五分钟

    豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 步骤3
  4. 将鲮鱼撕碎放进锅里同炒,倒进料酒翻炒

    豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 步骤4
  5. 放糖和酱油调味即可

    豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 步骤5

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