蟹柳蒸金针菇

5 人做过这道菜

用料  

金针菇 100g
蟹肉棒 150g
3g
味精 2g
香油 4g
米醋 3g
香葱 3g

蟹柳蒸金针菇的做法  

  1. 将蟹肉棒撕去包装,金针菇切去根部后洗净,将香葱切圈

  2. 金针菇放入加盐的开水里氽烫一下,然后摆在盘子里,上面放蟹肉棒

  3. 蒸锅内放水,大火烧开,盘子入蒸锅,中火蒸五分钟

  4. 蟹肉棒撕成丝,金针菇每颗与每颗之间也要撕开,加盐、味精、香油、米醋、香葱拌均即可

小贴士

1、如果不用蒸锅,也可以事先多放点调料,然后盖上保鲜膜,放微波炉里转一会儿。
2、金针菇一开始不要烫太熟,否则影响口感。
3、调料可自由搭配,放点芝麻酱,辣椒油,味道也不错。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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蟹柳蒸金针菇的答疑

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