蟹柳蒸金针菇

Name: 蟹柳蒸金针菇
Ingredients: 100g金针菇; 150g蟹肉棒; 3g盐; 2g味精; 4g香油; 3g米醋; 3g香葱

7.1 综合评分

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孙小美

用料

金针菇	100g
蟹肉棒	150g
盐	3g
味精	2g
香油	4g
米醋	3g
香葱	3g

蟹柳蒸金针菇的做法

将蟹肉棒撕去包装，金针菇切去根部后洗净，将香葱切圈
金针菇放入加盐的开水里氽烫一下，然后摆在盘子里，上面放蟹肉棒
蒸锅内放水，大火烧开，盘子入蒸锅，中火蒸五分钟
蟹肉棒撕成丝，金针菇每颗与每颗之间也要撕开，加盐、味精、香油、米醋、香葱拌均即可

小贴士

1、如果不用蒸锅，也可以事先多放点调料，然后盖上保鲜膜，放微波炉里转一会儿。
2、金针菇一开始不要烫太熟，否则影响口感。
3、调料可自由搭配，放点芝麻酱，辣椒油，味道也不错。

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该菜谱发布于 2011-11-14 22:11:32

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