蟹柳蒸金针菇

14 人做过这道菜

用料  

金针菇 100g
蟹肉棒 150g
3g
味精 2g
香油 4g
米醋 3g
香葱 3g

蟹柳蒸金针菇的做法  

  1. 将蟹肉棒撕去包装,金针菇切去根部后洗净,将香葱切圈

  2. 金针菇放入加盐的开水里氽烫一下,然后摆在盘子里,上面放蟹肉棒

  3. 蒸锅内放水,大火烧开,盘子入蒸锅,中火蒸五分钟

  4. 蟹肉棒撕成丝,金针菇每颗与每颗之间也要撕开,加盐、味精、香油、米醋、香葱拌均即可

小贴士

1、如果不用蒸锅,也可以事先多放点调料,然后盖上保鲜膜,放微波炉里转一会儿。
2、金针菇一开始不要烫太熟,否则影响口感。
3、调料可自由搭配,放点芝麻酱,辣椒油,味道也不错。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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蟹柳蒸金针菇的答疑

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