芝士泡菜马铃薯盅

用料  

马铃薯 3个
泡菜 30g
芝士粉 30g
番茄 40g
沙拉酱 10g
色拉油 2g
西芹粉 1g

芝士泡菜马铃薯盅的做法  

  1. 马铃薯连皮洗净,放入锅里中火蒸30分钟左右。泡菜抖掉作料,沥干水分切成丁,番茄去皮后切丁

  2. 蒸熟的马铃薯对半切开,挖掉瓤做成0.5厘米厚的马铃薯盅

  3. 所挖出来的马铃薯泥和泡菜丁、芝士粉、沙拉酱一起拌匀

  4. 在马铃薯盅里放入拌好的马铃薯泥,在上面洒上番茄丁,最后涂上植物油

  5. 将马铃薯盅放入提前预热至200度的烤箱中层,用上下火烤制约10分钟,食用前撒上西芹粉

小贴士

1、马铃薯如果过圆,可以把底部切掉一小部分,以便于固定。
2、如果有剩余的马铃薯拌料,涂在法棍面包上,味道也很不错。
3、可以用红薯代替马铃薯,这样增加甜味,最好选外形比较圆的。

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