豆腐蔬菜盅

7.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(18 份)
好极了
10
挺好
6
一般
2
108
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用料  

豆腐泡 100g
猪肉馅 40g
胡萝卜 20g
青椒 20g
香菇 20g
玉米粒 20g
3g
味精 2g
香油 4g
海鲜酱油 3g
葱姜末 4g
料酒 3g
胡椒粉 3g
白糖 2g

豆腐蔬菜盅的做法  

  1. 豆腐泡切开一边,用小匙挖去中间的豆腐,呈豆腐盒子

  2. 肉馅加以上盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖,朝一个方向搅拌均匀

  3. 将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎,加盐、胡椒粉、味精分别拌好

  4. 将肉馅添到豆腐盒子的底层,不要添满,肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜,摆入盘中

  5. 蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟

小贴士

装豆腐蔬菜盅的盘子上最好盖层保鲜膜,不然会有蒸气水滴入,冲淡味道。

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