芥末金针菇

2
人做过这道菜

用料  

金针菇 200g
芥末膏 5g
4g
香油 3g
香葱 3g
味精 1g
白砂糖 2g
白醋 2g
香菜 1g

芥末金针菇的做法  

  1. 金针菇去根部,洗净,香葱洗净后切圈,香菜洗净取叶两片

  2. 锅中放入适量热水,大火烧沸后将金针菇放入汆煮2分钟,捞出后用冷水浸泡

  3. 芥末膏加盐、白醋、味精、白砂糖、水调成芥末汁

  4. 金针菇从冷水中取出,沥干水分,加入芥末汁、香油拌均匀

  5. 拌好的金针菇放入一次性杯中挤压按实,倒入盘中,加香葱、香菜占缀

小贴士

1、每一款芥末膏的质量,浓度不同,一定要放适量。
2、若不喜欢金针菇,可用菠菜、木耳等其它蔬菜替代。

芥末金针菇的留言

关于芥末金针菇的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
317 收藏

作者孙小美的其他菜谱