红豆莲子粥

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用料  

红豆 100g
莲子 20g
1000ml
冰糖 20g

红豆莲子粥的做法  

  1. 将红豆、莲子淘洗干净浸泡3小时。(正确的方法是,等水烧开以后,直接下入洗净的莲子。这样煮出来口感才会绵软,入口即化)

  2. 取砂锅加入水置火上,水开后放入红豆、莲子,以旺火煮沸,转用中火沸煮30分钟

  3. 加入冰糖,用小火煮5分钟后即可

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