清蒸大闸蟹

Name: 清蒸大闸蟹
Ingredients: 紫苏叶; 阳澄湖大闸蟹; 姜; 料醋

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用料

1、蟹身上的绳子不用拆开，这样蒸出形状好看，在锅里还不占地方。
2、蒸蟹时将蟹翻过来，蟹腹朝上，这样汁水流进圆孤盖中，味道更鲜美。

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该菜谱发布于 2011-11-13 22:59:41

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