腊肠荷兰豆

Name: 腊肠荷兰豆
Ingredients: 100g腊肠; 200g荷兰豆; 2g盐; 2g味精

22 人做过这道菜

孙小美

用料

腊肠	100g
荷兰豆	200g
盐	2g
味精	2g

腊肠荷兰豆的做法

荷兰豆洗净择去两端的丝儿
锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟左右
腊肠切薄片，荷兰豆沥水备用
锅置火上，放入腊肠煎至透明，投入荷兰豆翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成

小贴士

1、荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟。
2、我家的腊肠肥肉较多，所以炒这道菜根本不用油。
3、喜欢荷兰豆的本味儿，自认为放葱、姜、花椒都是多余，可加少许蒜片提香。
4、荷兰豆炒的时候也不要过火，这道菜的关键是让荷兰豆脆嫩。

参照这个菜谱，大家做出 22 作品
全部22个作品

上传你做的腊肠荷兰豆

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-11-12 11:27:10

451 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢腊肠荷兰豆的也喜欢

粉丝蒜蓉蒸扇贝

食尚小米 69 做过

东北粘豆包

summer的家 278 做过

凉拌木耳

梓晴 1177 做过

全麦土司

君之 3262 做过

作者孙小美的其他菜谱

芹菜叶蛋饼

孙小美 702 做过

豆腐蔬菜盅

孙小美 268 做过

清蒸平鱼

孙小美 175 做过

三黄鸡炖土豆

孙小美 76 做过

牛肉炖柿子

孙小美 66 做过

辣白菜炒年糕

孙小美 64 做过

牡蛎萝卜粉丝汤

孙小美 43 做过

蟹柳蒸金针菇

孙小美 30 做过

腊肠荷兰豆的答疑

关于腊肠荷兰豆的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负