香橙糯米蒸饭

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用料  

新奇士橙子 1个
鸡胸肉 1块
糯米 适量
鸡精
料酒
生抽
老抽

香橙糯米蒸饭的做法  

  1. 糯米加适量的温水泡半日左右,将水倒掉,糯米备用

  2. 鸡胸洗净切小方块。加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽拌一下,腌二个小时

  3. 橙子洗净切六半,将皮与果肉分开,将皮摆入碗中

  4. 将泡好的糯米放在铺在有橙皮的碗中,一层米,一层鸡肉的铺,可在糯米上挤些橙汁淋上

  5. 蒸锅内加水置火上,将碗放入,盖锅盖中火蒸至饭熟即可

小贴士

1、由于米提前泡了,已经吸足水分,铺饭的环节无需再加水,橙汁淋上些就可以了。
2、米一定要泡到时候,否则难熟,鸡脯也要腌到时候,这样更入味。
3、尽量要选用品牌橙子,相比之下水分、甜味、香气确实比普通的橙子更浓郁芬芳。新奇士®橙产地位于美国加州和亚利桑那州,色泽亮丽、气味清新、味道可口,富含维生素C以及包括叶酸、果胶、钾及天然抗氧化物(Phytochemicals)在内的多重营养元素,使新奇士®(Sunkist®)柑橘产品成为天然的健康食品。

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