鲜橙蒸蛋

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用料  

新奇士橙子 1个
鸡蛋 2个
白砂糖 7g

鲜橙蒸蛋的做法  

  1. 橙子一分为二切开,将果肉掏出,将汁儿通过筛网挤出

  2. 鸡蛋打开,橙汁与鸡蛋混合加入白砂糖、用电动打蛋器打散,30秒就可,出沫也不要紧的

  3. 橙子皮可当容器,将鸡蛋液过筛后倒入,筛离容器要近一些,否则还容易出沫

  4. 水开后,入屉锅,盖保鲜膜,小火,蒸十二分钟左右,关火后再虚蒸几分钟

小贴士

1、橙子和鸡蛋尽量选用最新鲜的。
2、没有电动打蛋器可用手动打蛋器替代。
3、尽量要选用品牌橙子,相比之下水分、甜味、香气确实比普通的橙子更浓郁芬芳。新奇士®橙产地位于美国加州和亚利桑那州,色泽亮丽、气味清新、味道可口,富含维生素C以及包括叶酸、果胶、钾及天然抗氧化物(Phytochemicals)在内的多重营养元素,使新奇士®(Sunkist®)柑橘产品成为天然的健康食品。

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