热巧克力

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(17 份)
好极了
9
挺好
4
一般
1
161
人做过这道菜

简介

简单的浓情热巧克力,味道非常的棒。牛奶香,巧克力丝滑醇厚。轻轻抿一口就会陶醉。

用料  

巧克力碎屑 25克
全脂牛奶 200ML
3克
鲜奶油 少许
可可粉 少许

热巧克力的做法  

  1. 将牛奶倒入煮锅中小火加热至90度(锅边有汽泡,刚开始沸腾),放入巧克力碎屑不断的搅拌

  2. 奶锅转小火不断的加热,用汤勺不断的搅动使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中,最后关火倒入白砂糖拌匀即可

小贴士

1、这款热饮好喝的关键在于第一选用全脂牛奶,奶香十足;
2、要选用优质的巧克力,我用到的是烘焙专用的巧克力豆,你也可以用最平常的德芙丝滑巧克力来做,只是用之前要切成碎屑以便容易溶化。如果家里有打发的多余的鲜奶油,放上一块,再筛点儿可可粉或肉桂粉就更美味了,不过,如果你没有这些,就只用牛奶巧克力和白糖已经足够香醇了,记得趁热饮用哦。

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