巧克力芝士球

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用料  

奶油奶酪 125克
黑巧克力 100克
核桃(或喜好的其它果仁) 适量
rum(或其它喜好的甜酒) 5毫升
可可粉 适量

巧克力芝士球的做法  

  1. 奶油奶酪切小块隔热法盖上盖子等几分钟,中途再换一次热水等几分钟,然后用打蛋器搅打很快就均匀了。巧克力切碎用60度的热水隔热完全溶化后加入奶酪里,然后加入切碎的核桃和RUM一起搅拌均匀

  2. 把1揉成等份直径2.5-3厘米(或喜好的直径)的圆球状后,滚上可可粉,放入冰箱冷藏

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