芝士小蛋糕

3
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用料  (3个玛芬模的量)

奶油奶酪 125克
淡奶油 45克
酸奶油 25克
白砂糖 30克
蛋黄 2个
玉米粉 10克

芝士小蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热,搅拌均匀

  2. 加入蛋黄后,晒入玉米粉,搅拌至光滑无颗粒

  3. 模具事先涂油抹粉

  4. 芝士糊倒入模具,8分满

  5. 烤箱预热150度,水浴30分钟,出炉冷却冷藏后,再脱模

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