杏子乳酪塔

8
人做过这道菜

用料  

塔皮 适量
奶油芝士 58g
牛奶 60g
鲜奶油 33g
幼砂糖 18g
鸡蛋 20g
低粉 8g
玉米淀粉 5g
杏子 适量
镜面果胶 适量

杏子乳酪塔的做法  

  1. 塔皮放置10分钟后入160°烤箱中层10-15分钟,看到模具周边淡黄色就可以了,出炉放置一边放凉。乳酪室温软化加幼砂糖隔水搅打成细腻状

  2. 加入鸡蛋搅拌均匀

  3. 加入低粉、淀粉搅拌均匀

  4. 加入牛奶搅匀

  5. 加入淡奶油搅匀

  6. 倒入烘焙好的塔皮中,入165°烤箱10-12分钟,看到芝士糊中间稍微有一点膨胀后就可以出炉了,不能烘焙时间过长,不然中间乳酪的部分会不柔软细腻了,还会开裂影响造型

杏子乳酪塔的留言

关于杏子乳酪塔的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 11 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
909 收藏

作者印佳的其他菜谱