巧克力沙瓦林

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方子还是来自蜗牛,蜗牛做的东西一向经典。她说这个比费南雪好吃,属于快手小点心,最最重要就是不用洗油油的奶锅和网筛,心痒痒就做了。因为我喜欢吃稍微烤焦的修女小蛋糕,所以这次也特意延长烘烤时间。

用料  

杏仁粉 42.5g
低粉 7.5g
糖粉 27.5g
蛋液 50g
黄油 25g(软化)
柠檬皮屑 1/2茶匙(我没加)

巧克力沙瓦林的做法  

  1. 杏仁粉,低粉和糖粉混合,加入软化的黄油和蛋液拌匀,加入柠檬皮拌匀

  2. 将面糊装入裱花袋挤到抹油撒粉模具中,7-8分满,入长帝ckf-30gu烤箱以160度烘烤20分钟

 

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