月亮晶晶
糖不甩
7.9
综合评分
831
人做过这道菜
糖不甩，港式甜品。
第一次听到这款甜品的名字，觉得挺好玩的，
糖 还不甩，啥意思呢？
其实糖不甩，顾名思义就是甩不掉的东西，
形似汤圆，取其甜蜜美满之意。
我想这款甜品在港式甜品店这么受欢迎，
除了好吃之外，这个美好的意境也是原因之一吧。
众多甜品里，这款算是简单易做的一道，
传统的做法是需要用红糖片来煮糖水，
不过一般的家庭不太会备有红糖片，
我家也没有，就用红糖代替好了。
第一次听到这款甜品的名字，觉得挺好玩的，
糖 还不甩，啥意思呢？
其实糖不甩，顾名思义就是甩不掉的东西，
形似汤圆，取其甜蜜美满之意。
我想这款甜品在港式甜品店这么受欢迎，
除了好吃之外，这个美好的意境也是原因之一吧。
众多甜品里，这款算是简单易做的一道，
传统的做法是需要用红糖片来煮糖水，
不过一般的家庭不太会备有红糖片，
我家也没有，就用红糖代替好了。
用料
糖不甩的做法
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一小杯糯米粉中，一点点加清水，边加边搅，呈雪片状时，用手揉成软硬适中的光滑面团
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把面团搓长，分成小剂子。每个小剂子搓圆成比汤圆略小的糯米圆子
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锅中水煮开，把搓好的糯米圆子放入煮至浮起，捞出备用
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锅中放两勺红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁，把煮熟的糯米圆子放入糖汁中，让每个糯米圆子外表都滚上糖汁
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装盘，浇上用少量水调匀的蜂蜜，再撒上熟花生碎末
小贴士
1. 因为这个小汤圆是没有馅的，所以不要做的太大，小小个的更可爱也更好吃。
2. 花生碎弄的细一点，口感更好。
2. 花生碎弄的细一点，口感更好。
