开心果饼干

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用料  

黄油 100克
低筋面粉 150克
切碎的开心果 适量
糖粉 50克
1.5克
26克
香草精 1.5克

开心果饼干的做法  

  1. 室温软化黄油,糖粉、低筋面粉过筛备用

  2. 将室温软化的黄油打软后,加入糖粉打匀,无需打发

  3. 分2次加入蛋液并搅匀后,加入香草精搅匀

  4. 加入过筛的低筋面粉拌匀

  5. 加入切碎的开心果

  6. 将面团放入保鲜袋中,压平后冷藏30-60分钟

  7. 将冷藏定型后的面团放在洒了手粉的案板上擀至0.6CM厚,用压模压出形状

  8. 将饼干坯移到垫了烘焙纸的烤盘上

  9. 将饼干坯送入预热至170℃的烤箱,中层,上下火,10分钟左右

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