yellow cake

30
人做过这道菜

用料  

酸奶油 160g
室温软化无盐黄油 170g
低粉 200g
蛋黄 4个74g
香草精 6g
糖粉 150g
泡打粉 1/2小勺
苏打粉 1/2小勺
1/4小勺

yellow cake的做法  

  1. 蛋黄、香草精和40g酸奶油混合打到浓稠发白

  2. 黄油加糖粉打发(打到体积变大颜色变白)

  3. 低粉+泡打粉+苏打+盐过筛和黄油以及剩下的120g酸奶油混合均匀,高速打1分钟。(加入粉类时,建议先用刮刀大致拌匀,然后用电动打蛋器高速打。)4、将打发好的蛋黄分次加入3中,混合均匀

  4. 蛋黄糊比较稠,我用裱花袋装入模具中的,挤好后将模子放在烤盘上

  5. 烤箱预热180度,中层,上下火,烤40分钟。入炉前震模

  6. 烤完后稍微放凉,然后脱模。一倒蛋糕就很容易脱下来

yellow cake的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 36 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
741 收藏

作者印佳的其他菜谱