奶油紫薯卷

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用料  

紫薯 1个约100克
网状面皮 8张
白糖 一勺
奶油 两勺

奶油紫薯卷的做法  

  1. 带皮蒸紫薯约20分钟后取出,去皮

  2. 加入白糖和奶油,把紫薯压碎用其余温把糖化开

  3. 取8张网,按说明书盖上一块干净湿毛巾,卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状

  4. 热油锅,油温7成热时把卷好的筒状封口朝下放油锅炸,表皮变硬即可捞出沥油(此时还是白色),也可以久点变成金黄

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