准备好所有的材料。金针菇、猪肉、小葱、鸡蛋清
肉切成丝放入碗中，加入鸡蛋清、淀粉、食盐、料酒搅拌均匀
金针菇去老根
把小葱切成大段备用
锅内烧热油
下肉丝翻炒
肉丝变成了白色，就算是熟了
加入切好的大段葱，炒出香味
放入适当的清汤和适量的食盐调味
放入去了根的金针菇，滑熟
上传你做的金菇炒三丝
