炒牛肉

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用料  

牛肉(里脊)
青红辣椒
可乐
洋葱
生姜
水发香菇
水淀粉

炒牛肉的做法  

  1. 准备好所有的材料

  2. 牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内,放入适量的水淀粉和可乐

  3. 将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀,腌制15分钟

  4. 将青红辣椒、生姜、洋葱切片,水发香菇去蒂切条

  5. 锅内放适量的油(可以多放点),烧热

  6. 将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟

  7. 将牛肉盛起备用

  8. 锅内留底油,下生姜片爆出香味

  9. 下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒,最后加入牛肉炒匀,加入适量的盐、味精即可出锅

 

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