黑凉粉豆腐

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用料  

凉粉粉(仙草粉)
冷开水
热开水

黑凉粉豆腐的做法  

  1. 准备好凉粉粉,冷开水

  2. 准备一个大碗,将冷开水倒入凉粉粉内,调匀至没有颗粒成糊为止

  3. 把调好的凉粉糊到入锅内,开小火,倒入适量的热开水

  4. 一边搅拌一边开大火煮沸半分钟即可。最后将煮好的凉粉“豆腐”倒入不锈钢的容器里面摊凉,放入冰箱冷藏,吃的时候切块。放入适量的炼乳或蜂蜜

小贴士

1、准备多点冷开水,调的越均匀越好。也可以用摊凉了的茶叶水或薄荷水代替。
2、开水要一次倒入,搅拌的时候要快,越快就越均匀咯。

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