香菇切丁备用
肉末加黄酒、盐、糖、葱姜末、香菇丁、水拌匀
将千张皮洗净 取一张放在切菜板上 将肉末铺在上面 卷成卷子
再用菜刀将肉卷斜切成菱形小块
入盘排好 上蒸锅蒸二十分钟后取出
卤汁：油锅入花生油将葱姜放入煸香，倒入由酱油、淀粉、糖、盐、水、红椒丁拌匀的汁烧开后将卤汁淋在肉卷上即可
上传你做的千张卷肉
然子
