蟹黄豆腐

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用料  

豆腐 两块
螃蟹 四只
姜草菇 一小盒

蟹黄豆腐的做法  

  1. 螃蟹洗净上蒸锅蒸熟 取出凉后

  2. 用工具将蟹黄挖出、蟹肉剥出

  3. 草菇洗净切片 用开水焯过沥干水

  4. 豆腐用水煮开将水倒掉 取出豆腐切大块待用

  5. 炒锅入花生油 倒入蟹肉加葱、姜、盐翻炒后 装出待用

  6. 炒锅洗净入花生油 放入葱姜起香后倒入豆腐翻炒

  7. 再将草菇和蟹肉倒入一起炒 加盐 加一点开水

  8. 煮开 出锅前洒入葱花

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