培根双菇小烧卖

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用料  

饺皮 半斤
香菇 八朵
鲍菇 半个
培根 四片
对虾 四只
糯米 一小碗
红椒 半只
橄榄油
麻油
川椒粉
老抽
青豆 几颗

培根双菇小烧卖的做法  

  1. 糯米洗净浸泡半天 上锅蒸熟待用

  2. 香菇、鲍菇、红椒洗净切碎 培根切丁

  3. 对虾煮熟剥出虾肉切丁

  4. 锅入橄榄油烧热 放入培根丁炒熟

  5. 加入双菇丁和红椒丁 加少盐和少糖翻炒后关火

  6. 再放入蒸熟的糯米 加入老抽 麻油 橄榄油 川椒粉 少盐

  7. 翻拌均匀后加入虾仁丁

  8. 取饺皮用擀面棍再擀薄一点 就可以包了

  9. 锅中做水 将蒸小烧卖上锅大火10分钟即可(因为馅都是熟的 所以不用蒸时间长)

 

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