花生米炖鸭翅

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用料  

鸭翅 一斤
鸭脚 一斤
花生米 半斤
料酒
八角
冰糖
酱油

花生米炖鸭翅的做法  

  1. 将鸭翅件洗净焯水 剁成小块

  2. 花生米洗净用水泡二十分钟

  3. 炒锅入花生油 放入冰糖至融化后 倒入鸭翅件翻炒上色

  4. 倒入料酒 再放入姜、葱、八角、酱油一点翻炒片刻

  5. 加入热水 漫过鸭翅件 放入花生米

  6. 大火煮开后转小火煨至鸭翅件和花生米酥烂了为止

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