干切牛肉

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用料  

牛腱子 一条
八角 三个
葱姜 一点

干切牛肉的做法  

  1. 牛肉切大块 用盐和花椒抹匀 加入一点黄酒 腌制一天

  2. 牛肉入砂锅放水漫过牛肉 放入盐和八角 煮开后转小火一小时左右 筷子戳动牛肉即可

  3. 凉后取出 牛肉横切成片 装盘

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