猪肘子烧海带

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用料  

带皮黑猪肘 一个
海带 一条
葱姜
八角
冰糖

猪肘子烧海带的做法  

  1. 海带浸泡后开水烫过 洗净切小块备用

  2. 肘子切块洗净 入热水焯过备用

  3. 炒锅入花生油 油微热时放入冰糖至融化 倒入肉块 待上色后加入姜块、葱段和八角

  4. 到少许老抽和黄酒 加热水漫过肉块

  5. 煮开后加入海带 开后转小火炖三十分钟

  6. 收卤后加入蒜花

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猪肘子烧海带的答疑

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